Né à Abilene (Kansas), le 18 juillet 1915, Ev Stewart débute des études Universitaires au Kansas. Il rejoint l'Army Reserve et sert comme Cadet de l'Air du 23 juin 1938 au 25 mai 1939, obtenant sa qualification et sa promotion au grade de Sous-Lieutenant le lendemain. Affecté au 79th Pursuit Squadron / 20th Pursuit Group, il sert avec cette unité jusqu'en février 1941. Il sert comme officier des opérations puis comme Commandant de Squadron à Hawai puis à Midway de février 1941 à septembre 1942, obtenant une promotion au rang de Lieutenant le 10 octobre 1941. Il se trouve à Pearl Harbour au moment de l'attaque Japonaise et vole 280 heures dans le Pacifique. Promu Capitaine le 1 mars 1942 puis Major le 10 octobre, il devient Commandant du 328th Fighter Squadron / 352nd Fighter Group à partir d'avril 1943. Début juillet, il totalise 1336 heures de vol dont 225 de formation initiale. Promu Lieutenant Colonel le 23 janvier 1944, il rejoint le 355th Fighter Group le 28 janvier 1944 comme officier executif. Le 4 novembre, il prend le commandement du Group, poste qu'il occupe jusqu'au 21 février 1945. Promu Colonel le 18 janvier 1945, il rejoint le 4th Fighter Group en tant que Commandant jusqu'au 21 septembre 1945, remportant au sein de cette unité sa 9eme et dernière victoire de la guerre. Au total, il aura effectué 180 missions de combat pour 510 heures de vol de guerre.

Resté dans l'Air Force après guerre, il la quitte en janvier 1966.

Avions assignés :

• P-47D / 42-8437 / PE G "Sunny IV"
  
• P-51B WR S "Sunny V"
  
• P-51D 44-13540 / WR S "Sunny VI"
  
• P-51D 44-15255 WR S Sunny VII
  
• P-51D 44-72181 VF S "Sunny VIII"